Nourrir la planète -

plateforme pour la souveraineté alimentaire

Yveline  NICOLAS

CNCD-11.11.11     et     éd. Luc Pire  2 008, Belgique

Point de vue. La faim dans le monde : quels modèles agricole et alimentaire ?

Article paru dans le magazine Biocontact de novembre 2008, dossier spécial "Crise alimentaire, quelles réponses ?" et complété

Lundi 20 octobre 2008, par Yveline

 Etat des lieux : augmentation du nombre de personnes souffrant de la faim

   En quarante ans, la production agricole a été multipliée par 2,6, fournissant en moyenne 2700 kilocalories par jour par habitant, contre 2450 Kcal/j pour 2,5 milliards de personnes en 1950.

    Mais cette moyenne cache de fortes disparités. Près de 15 % de la population mondiale ne mange toujours pas à sa faim : petits agriculteurs, ruraux sans terre, éleveurs, nomades, pêcheurs, couches défavorisées en milieu urbain… Parmi eux, une majorité de femmes. En effet, bien qu’assurant la majeure partie de la production agricole et alimentaire dans le monde, les femmes ont un accès réduit à la propriété foncière (moins de 2 % des terres), à la formation, au crédit…

    Depuis une vingtaine d’années, des techniques agricoles comme la révolution verte en Asie ont accru la productivité, mais au détriment du capital naturel. Erosion et salinisation des sols, désertification, pollutions par les pesticides et les engrais chimiques, épuisement des nappes phréatiques… compromettent maintenant le développement de la production à long terme. Or la population mondiale, qui tend à se concentrer dans les villes, aura besoin de 55 % de nourriture en plus en 2030. Répondre à une telle demande implique un recours plus important à l’irrigation, qui assure déjà 40 % de la production agricole, utilisant les trois-quarts de la ressource mondiale en eau douce. Les surfaces n’étant pas extensibles, c’est la productivité agricole qui devra encore augmenter (de 56 % d’ici 2030, selon, la FAO, Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation).

    Deux milliards d’êtres humains sont actuellement mal nourris (mal-nutrition), vivant avec moins de deux dollars par jour et un apport énergétique inférieur à 2 700 Kcal. Depuis plusieurs années le chiffre officiel des personnes souffrant de la faim (sous-nutrition, moins de 2 200 kcal) était de l’ordre de 853 millions Ce chiffre relativement stable malgré l’augmentation de la population - 80 millions de naissances chaque année - vient de passer en quelques mois à 923 millions, en raison de la flambée de prix agricoles et alimentaires.

   Toutes les cinq secondes, un enfant de moins de dix ans meurt de faim et le manque de nourriture tue 25 000 personnes par jour, soit 9 millions par an… Ces chiffres risquent de devoir être réactualisés… Dans le contexte de la crise alimentaire - et financière actuelle - la FAO annonce qu’en 2009 un milliard de personnes pourraient souffrir de la faim.